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咸甜两相宜!余庆手工月饼产销两旺

连日来,余庆县品佳品烘焙坊内香气四溢,该店手工制作的云腿月饼、抹茶月饼新鲜出炉,销售紧俏,深受市场青睐。

走进品佳品烘焙坊,师傅们正忙着和面、调馅、包制、烘烤,一道道工序有条不紊。作为扎根当地多年的老牌烘焙坊,每到中秋便迎来一年中最忙碌的时节。

据介绍,今年店里主打的两款手工月饼各有特色:云腿月饼选用优质火腿为馅,咸甜适口、饼皮酥松,是老顾客的心头好;抹茶月饼茶香清雅、甜而不腻,颇受年轻消费者欢迎。

中秋期间,月饼销售愈发紧俏,前来选购、预订的顾客络绎不绝,一炉月饼刚出炉便被顾客买走了。

余庆品佳品烘焙坊经理张剑军表示,他们从一个月前就开始生产月饼,现在都还有客户陆续下单,手工月饼将一直销售到国庆过后,预计要卖出两万多斤。

全媒体记者 周磊 安全益

一审:池小会

二审:白青青

三审:杨  菲

终审:贺春雨

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