“我们基地种植面积有700亩，目前基地上有20多人。从4月底开始采摘，日均鲜叶采收量最低一万斤，最高可达两万斤。”余庆县凤香苑茶业有限责任公司基地负责人毛成芬说。

在余庆县凤香苑茶业有限责任公司的碾茶加工厂区，机械设备高速运转，现代化碾茶生产线有条不紊作业。鲜叶依次经过蒸汽杀青、冷却烘干、茎叶分离等多道标准化工序，褪去原本样貌，蜕变成色泽翠绿、香气清雅的抹茶原材料——碾茶。

该公司碾茶生产车间生产组长田朝说：“我们从4月27号开始投产，车间新增了三条生产线，每条线日产干茶1100至1500斤。”

据了解，凤香苑茶业成立于2010年，是一家专门从事茶叶种植、技术研发、精深加工、市场销售的企业，主要以绿茶、红茶等产品生产为主，其产品曾远销海外多地。伴随抹茶、新式茶饮、烘焙茶饮市场热度持续攀升，作为抹茶核心原料的碾茶，市场发展潜力十足。企业紧扣产业发展风口，主动调整经营方向，将碾茶生产作为核心发展板块，引进全自动成套碾茶生产线，专门从事碾茶生产。 

“自动化程度很高，全线衔接顺畅，基本不需要人工搬运。两条线仅需五人即可完成整个生产流程。”田朝说。

作为全国茶业百强县，茶产业是余庆县支柱富民产业。全县现有茶园19.99万亩，产业覆盖9个乡镇58个行政村，惠及1.2万户茶农。目前，全县已建成碾茶原料基地近1万亩，投运6条碾茶生产线。下一步，余庆县将持续深耕茶产业全链条建设，稳步扩大碾茶标准化种植规模，升级加工设备，优化生产工艺，不断提升碾茶品质与产能规模。

作者：李  宁

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