今年以来，余庆县就业局聚焦群众所需所盼，将“一技之长”送到田间地头、社区门口，同步联动企业岗位资源，举办专场招聘，以“培训+就业”全链服务，打通群众提技能、稳增收的“快车道”。

近日，在余庆县人力资源市场内，中式烹调师培训班火热开班。培训现场，培训教师正仔细地为30余名学员讲解菜品步骤和配比，随后进行实地演示，逐一拆解做菜过程的重点，耐心回答学员疑惑。

本次中式烹调师培训班为期30天，培训以余庆剔骨鸭特色菜品为核心开展教学。培训期间，每日安排3至5道菜品实操授课，涵盖热菜、凉菜、汤菜等品类。通过系统化学习，学员30天内可熟练掌握100道以上精品菜肴制作技艺，夯实烹饪技能，助力参训学员学成后顺利实现就业、自主创业。”晨光职业技术培训学校中式烹调师剔骨鸭技能培训班教师秦明江说。

学员张笑江是余庆县花山苗族乡人，经营农家乐已有十余年。多年来，他一直缺乏系统化烹饪培训，家常菜口味起伏较大，菜品缺少特色，门店生意一直平平淡淡。今年，他下定决心参加培训，系统学习菜品制作技艺。

“这次参加中式烹调师系统培训，主要就是想学好手艺，把自家农家乐经营得更好。经过一段时间学习，我的厨艺得到明显提升，菜品口味、烹饪手法相比以前改善很多。学成之后，我对经营好农家乐更有底气、更有信心。”张笑江说。

本次培训实行“考培一体”机制，学员结业后统一参加职业技能等级认定，合格者可获国家认可的中式烹调师（初级）证书。同时，余庆县人社局还构建了“培训—考证—就业—创业”全链条服务体系，前期已对接省内外多家餐饮企业及连锁品牌，储备岗位80余个，后续将提供岗位推荐、创业咨询与项目指导等配套服务，全力推动实现“结业即上岗、培训即就业”。

今年以来，余庆县立足群众就业实际，紧贴市场需求，分类施策开展就业帮扶。截至目前，已完成职业技能培训260人次，城镇新增就业2060人，城镇、乡村公益性岗位在岗1929人，全县就业局势稳中向好，重点群体兜底保障有力。

下一步，余庆县将持续聚焦高校毕业生、农村劳动力及就业困难人员三类重点群体，精准落实就业补贴与公益性岗位托底安置，确保零就业家庭动态清零。紧扣县域产业需求，推行“订单式”技能培训，切实提升就业转化率；用足创业担保贷款政策，释放创业带动就业的倍增效应。同时，常态化举办专场招聘，建强基层服务站点与零工市场，以更实举措增强群众就业获得感。

全媒体记者 王  杰

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