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绿色金子----余庆苦丁茶
日期: 2016-03-2810:02:47 来源: 中国·遵义·余庆政府门户网站 字体: [ ]

  位于遵义市南部的余庆县盛产小叶苦丁茶,拥有天然野 生苦丁茶资源7万亩,人工栽培密植示范茶3.7万亩。 余庆小叶苦丁茶属木樨科粗状女贞,生长在乌江沿岸及苗岭山区,与云南、四川、浙江、广西、广东、海南等地的冬青科大叶苦丁茶品种完全不同,它是贵州特有的一种珍稀植物,具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特征。苦丁茶叶采摘细嫩,‘高档茶、名优茶以手工加工为主,中低档、大众茶以机制为主。采摘的最佳时期为清明前后。采摘下来的鲜茶叶,经过杀青、揉捻、烘熔三道工序精心制作,产品 外形条状紧结,色泽嫩绿,香气清纯。清水泡出的茶水,汤色绿亮,滋味醇爽,入口微苦,回味甘甜。叶片在水中展开后,嫩芽叶底翠绿、叶片鲜活。

   据《中华中医辞典》载 “苦丁茶具有清热解毒、抗菌消炎、镇痛止泻、生津止渴、调节身体机能等作用。其性凉,微苦显甘,喝后显爽口,回味持久。“余庆苦丁茶”经中科院成部分院、中科院地化所、中科院天然产物化学重点实验室等权威单位检测,苦丁茶内含人体必需的17种氨基酸,并含有晒、锌、镁及茶多酚、还原糖等多种物质。在挥发油中发现有70多种有益于人体健康的化合物,有降血压、降血脂、 抗衰老、抗紫外线辐射、清热解毒、健胃消积、利尿减肥的效果,有防癌抑癌及调节生理机能的作用,形成了产品“三 绿、微苦、甘甜、清香、醇爽”的独有特性。

   余庆县距名城遵义188公里。这里年平均气温14℃ -16℃,多数地区海拔在600-1000米之间,年降雨量1173mm,无霜期280-300天,雨量充沛,光照好,属亚热带季风性湿润气候,终年云雾缭绕,空气清新,环境优美,山清水秀,河流纵横,森林茂密,无任何环境污染,是小叶苦丁茶生长得天独厚的自然条件。因此,无论是天然野生或是人工栽培的苦丁茶质量都属上乘。“狮达牌”小叶苦丁茶获“贵州省优质农产品”、“中国经济林名优产品”、“第五届上海科技博览会金奖”、中国茶叶学会第五届“中茶杯”一等奖,“山绿丹"”牌小叶苦丁茶获贵州省名优茶称号。2003年全县苦丁茶产值就达1100万元,被中科院院士、上海市茶叶协会名誉会长、著名科学家谈家帧教授誉为“绿色金子”。  

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